Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「độ hạt」
Front Street Coffee Espresso là một loại đồ uống cà phê có hương vị mạnh mẽ, phương pháp pha chế là dùng nước nóng khoảng 92°C, thông qua áp suất cao 9 bar đẩy qua bột cà phê xay rất mịn để chiết xuất ra nước cà phê. Nhiều khách hàng khi mua hạt cà phê đều cảm thấy bế tắc, không biết nên chọn như thế nào. Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Nhắc đến Mandheling Indonesia, nổi tiếng và được ưa chuộng nhất phải kể đến cà phê Golden Mandheling do công ty PWN Indonesia sản xuất, vì thế cũng có nhiều người nghe danh mà đến thưởng thức cà phê Golden Mandheling, rồi quyết định tự mua hạt cà phê về tự pha pour-over, nhưng lại luôn không pha ra được hương vị như khi uống ở quán cà phê, tại sao lại như vậy
Đọc tiếp →
Dù là uống nguyên chất hay là một phần của espresso, một ly cà phê espresso ngon, cân bằng luôn là điều kiện tiên quyết. Tuy nhiên, để tạo ra một ly espresso cân bằng giữa độ chua, body và độ ngọt, cần bắt đầu từ việc chọn loại cà phê hạt phù hợp — phối trộn cà phê hạt từ các vùng trồng khác nhau lại với nhau. Mặc dù cà phê từ một vùng trồng duy nhất
Đọc tiếp →
Cùng với sự phát triển của cà phê specialty, ngày càng nhiều người yêu thích cà phê single origin. Trên thị trường cũng xuất hiện hai loại cà phê, một loại là hạt cà phê single origin, một loại là hạt cà phê blend. Hạt cà phê single origin thường được dùng để pha cà phê pour over, tất nhiên, cũng có nhiều quán cà phê specialty dùng hạt cà phê single origin để làm espresso. Hạt cà phê blend
Đọc tiếp →
Có rất nhiều bạn bè đã hỏi barista của Front Street Coffee rằng cà phê soe là gì, tại sao hiện nay rất nhiều cửa hàng cà phê đặc sản đều có cà phê soe, mà Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) lại không đưa cà phê soe vào thực đơn. Front Street Coffee (FrontStreet C
Đọc tiếp →
Tỷ lệ sữa và cà phê, loại hạt sử dụng, thông số chiết xuất của latte ở mỗi quán đều có sự khác biệt nhỏ. Nhưng nhìn chung, latte là một loại đồ uống cà phê được pha bằng lượng lớn sữa hòa vào espresso. Có rất nhiều bạn nhắn tin hỏi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Điều quyến rũ nhất của cà phê pour-over nằm ở khả năng điều chỉnh của nó. Nhiều khách đến quán Front Street Coffee uống cà phê cũng thử tự pha pour-over tại nhà, và luôn phản hồi rằng cà phê pour-over quá khó
Đọc tiếp →
Cách đây một thời gian, có người bạn nhắn tin cho Front Street Coffee ở phần bình luận: "Anh ấy dùng cùng một mức để xay hai loại hạt khác nhau, loại hạt thứ nhất pha rất bình thường, vị cà phê phù hợp; nhưng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trong cà phê, độ thô mịn của hạt xay sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến diện tích tiếp xúc giữa cà phê và nước cũng như thời gian chiết xuất cà phê, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cà phê. Nhưng đồng thời độ xay cà phê cũng là điều khiến nhiều người đau đầu nhất
Đọc tiếp →
Là quê hương của cà phê, Ethiopia luôn là nơi hành hương của nhiều người làm cà phê. Rất nhiều bạn đến với Front Street Coffee vừa bước vào đã hỏi có hạt cà phê Ethiopia không, có hạt Yirgacheffe không. Đúng vậy, dù là người mới bắt đầu tìm hiểu cà phê hay người sành cà phê, hạt cà phê Ethiopia với hương vị tươi sáng
Đọc tiếp →
Cà phê pha phin trong tiếng Anh gọi là gì? Nếu dịch trực tiếp có thể dịch thành "Hand coffee", nhưng cách gọi này chắc chắn là sai, tiếp theo những cách đọc như "Hand punch" cũng là lỗi thường gặp, cách đọc đúng phải là "Pour over coffee", hoặc
Đọc tiếp →
Độ xay đóng vai trò cực kỳ quan trọng đối với việc chiết xuất cà phê, có thể nói rằng độ thô mịn khác nhau của hạt cà phê xay ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của một tách cà phê. Và đối với từng phương pháp chiết xuất khác nhau, độ xay của cà phê cũng cần được thay đổi tương ứng. Độ thô mịn của hạt cà phê xay sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian chiết xuất dài hay ngắn cũng như tỷ lệ chiết xuất cao hay thấp. Cà phê xay
Đọc tiếp →
Thường có những người mới nhập môn cà phê pour over đến Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) hỏi làm thế nào để xác định độ xay của từng loại cà phê hạt, độ xay ảnh hưởng như thế nào đến quá trình chiết xuất cà phê, ở nhà làm sao phân biệt được độ xay của bột cà phê là thô hay mịn, v.v. Trong bài viết này Front Street Coffee sẽ nói về
Đọc tiếp →
Front Street Coffee nhận thấy, phần lớn mọi người đều có một số hiểu lầm nhất định về "hạt cà phê blend". Ví dụ như "hạt blend là dành riêng cho espresso", "hương vị của hạt blend không bằng hạt single origin", đại khái ý là hạt blend không phải là một lựa chọn tốt, không bằng single origin, chỉ có thể dùng cho espresso. Vậy sự thật có đúng như vậy không?
Đọc tiếp →
Trong nhiều năm qua, tài khoản công khai của Front Street Coffee luôn duy trì nhịp độ đăng bài hằng ngày, đã viết rất nhiều bài viết phổ biến kiến thức về chia sẻ kiến thức cà phê. Nội dung từ hạt đến tách đều có đủ, các chủ đề bao quát cũng vô cùng chi tiết, một số vấn đề bạn nghĩ đến hay không nghĩ đến, Front Street Coffee đều từng có những giải thích và giải đáp tương ứng. Và cách đây
Đọc tiếp →
"Tại sao các loại phễu lọc có hình dạng khác nhau lại cho hiệu quả pha chế khác nhau", "Tại sao phễu lọc dành cho một phần lại phù hợp hơn để pha 15g bột cà phê", "Tại sao khi lượng bột nhiều hơn thì cà phê pha ra lại không ngon bằng".......Trên đây đều là những nội dung mà Front Street Coffee đã chia sẻ trong các bài viết trước. Mặc dù những
Đọc tiếp →
Espresso xuất hiện đã được một thời gian khá dài, đây là niềm tự hào của người Ý, đồng thời cũng là tài sản văn hóa toàn cầu mà cà phê Ý mang lại, về bản chất cảm nhận thì tương tự như đóng góp của các giống Ethiopia đối với cà phê đặc sản. Cà phê Ý được lan truyền từ Ý ra toàn cầu, trở thành một loại thức uống mang tính địa vị
Đọc tiếp →
Dù chúng ta sử dụng phương pháp nào để pha cà phê, dù là pha phin, cold brew hay espresso, đều cần xay hạt cà phê thành bột trước khi bắt đầu pha chế. Mục đích của việc này là để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với nước của cà phê, tăng tốc độ hòa tan các chất hương vị, giúp ly cà phê pha ra có hương vị đầy đặn hơn
Đọc tiếp →
Như mọi người đều biết, Front Street Coffee chủ yếu bán hạt cà phê, và đều có cửa hàng riêng trên Taobao và Tmall, nên thường có một số bạn không thể đến cửa hàng đặt hàng trực tuyến. Sau đó, một số bạn phát hiện ra rằng nhãn trên hạt cà phê của Front Street Coffee không có ký hiệu mức độ rang của hạt cà phê, vì vậy họ phản ánh rằng sau khi nhận được hàng, họ không biết làm thế nào để phân biệt
Đọc tiếp →
Thông thường, để pha espresso, người ta chủ yếu dùng hạt cà phê rang vừa đến đậm, vì hương rang cháy của cà phê rang đậm sẽ kết hợp hài hòa hơn với vị sữa. Vì vậy, đối với hầu hết các quán cà phê hoặc người chơi cá nhân chỉ có một máy xay, việc chọn loại hạt cà phê phù hợp với loại cà phê sữa có lượng pha cao nhất sẽ quan trọng hơn. Nhưng cùng một
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
